素食菜谱——滑子菇嫩豆腐
作者： 孙卫平 来源： 本站原创 发表于：2011-04-04 23:58:38 点击：
原料：滑子菇，日本豆腐，盒装南豆腐。
调料：盐，味精，料酒，水淀粉，油，葱，姜末。
做法：豆腐切块，滑子菇过水备用。炒锅烧热放底油，放入葱姜末，煸香放入适量清水，加入盐·味精·料酒，开锅后放入滑子菇·豆腐。待再次开锅小火再烧2分钟，用水淀粉勾芡，装入容器即可。
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