素菜食谱——锦玉香钵
作者： 胡宁 来源： 作者原创 发表于：2011-04-04 23:58:38 点击：
主料：鲜香菇7朵，豌豆50克，胡萝卜30克，糯米30克，姜少许。
配料：生抽、熟油、盐、蔬菜精。
做法：
1、 糯米提前泡一小时，然后把水倒干；胡萝卜切丁，姜切末，然后把碗豆、胡萝卜、泡好的糯米、姜末混合一起。
2、 生抽、熟油、盐、蔬菜精一起调汁，咸淡根据个人口味配制。把调好的汁拌到糯米混合物中，并留少量汁料备用。
3、 香菇洗净，把留待备用的汁料用小勺洒到每个香菇的褶皱中，以期入味。
4、 将味好的糯米混合物均匀填满每个香菇上，摆上蒸屉大火蒸20分钟
20分钟后香软可口的“锦玉香钵”就可以装盘享用啦！
上一篇：素菜食谱——素什锦
下一篇：素食菜谱——滑子菇嫩豆腐
