1.怀孕期或哺乳期的妇女可以素食吗？
美国饮食学会（ADA）1997年的报告中提到，奶蛋素和全素的饮食都能满足孕妇对能量和营养的需要。素食妇女产下的婴儿的体重与非素食的妇女产下婴儿的体重相当。
在美国加州罗马琳达省，几乎一半人口都是吃素的，他们的孕妇、产妇经医院的体检都绝对没有营养不良的现象，而且在该省做过的一次儿童智力测验，智力最高的儿童都是来自素食家庭。在台湾也有许多素食家庭，他们的产妇也都正常地生下健康的孩子。但我们的心理很重要，假如心理认为吃素没有营养，心理是会影响生理的。所以选择素食要从观念上转变，同时要掌握素食营养调配的常识。
2.孩子也可以素食吗？
经过合理计划和搭配的素食可以获得充足的营养，并有效地避免很多疾病。孩子当然可以素食，世界上有很多人从出生起就开始素食。合理的素食计划是最重要的。儿童比成年人需要更多人体必需的脂肪酸，因此在他们的食物中应多加入一点脂肪，还要控制他们食物中的纤维含量，因为他们的消化系统尚未发育好,无法对它们进行有效的消化，当然还要保证维生素B12和维生素D的稳定来源（如果喝牛奶就不用担心了），另外，要适当给予孩子高能量的素食品，以满足生长发育需要。
3.素食能够减肥吗？
素食不一定能减肥。这要看你的素食食谱里是什么。很多素食品的脂肪含量很高，如芝麻，核桃，花生等，现在很多人习惯于餐厅里美味的高脂素食，快餐店里的油炸薯片，还有巧克力，曲奇饼等食物，这样的话，即使吃素，也很难减掉腰围，甚至越吃越胖。所以，减肥者应避免高脂食品，多吃清谈的素食。
4. 素食会影响耐力吗？
在耐力方面，耶鲁大学欧文菲沙博士Dr.Irving Fisher指出校内素食运动员与非素食运动员对抗，其耐久力前者是后者的两倍多。影坛上绰号「人猿泰山」的约翰威斯莫拉，即以素食（戒绝肉食）而保持世界游泳冠军。又有一位奥林匹克游泳冠车茂林罗斯（Murary Rose）也是一位素食游泳家。另外蒲仲强健跑小将也是多取素食。
5.素食可提高智慧，有无根据？
大戴礼记云：「食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。」这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子，非常重要。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。」他这种发现与我国古人素食多智之说，不谋而合。
「现代人谈素食」一书中提到现代医学家在不断研究考证中发现素食有两大利益：第一是素食可提高智慧与判断力。他说：根据生理上之证明，人的头脑活动力，是由细胞内具有正反两种力量交互作用，在人的大脑中不断冲击，就形成了吾人通常所谓「思考」，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的「决定」。但是要使大脑细胞，能够充分发挥其正反两种作用，就必需充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。而食物中则以完整谷类及豆类，含麸酸和各种维生素B最丰富，肉类则次之且最微，所以惟有实行素食的人，才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。
任谁都希望自己是这世界上最有智慧的人，尤其学生，总希望一目十行，过目不忘。为了想要提高智力，就需要补脑补身体。中国人有一个错误的观念：人体虚弱，借助肉补，食肝补肝，食脑补脑。从前科学不发达，大家都不知道猪羊牛脑中，富含胆固醇，在妄想食脑补脑之错误观念下，有许多的富家子弟变成呆头呆脑，反而不及咬得菜根香的贫寒子弟来得聪明智慧。于是社会上常有一些勉励清寒子弟的谚语，如「将相本无种，男儿当自强」，或是「咬得菜根香，方是奇男子」，甚至有「几多白屋出公卿」之叹！可是又有谁知道其中兼有素食多智的道理呢！
